Йоанна Недялкова е хоноруван асистент, доктор по психология. Научните и интереси са в областта на психологията на управлението, психологията на социалните комуникации и юридическата психология. Преподавател е по “Социални комуникации”, „Увод в психологията” и „Юридическа психология” във ВСУ “Черноризец Храбър”, катедра „Психология”. Автор е на десет научни статии. Темата на дисертационния и труд е “Агресията и превенция на лишени от свобода”.