Доц. д-р Олга Борисова е ръководител на катедра "Правни науки" към Юридически факултет на Варненски свободен университет "Черноризец Храбър". Преподавател е по административно право и административен процес. През 2016 г. получава научна степен "доктор" в докторска програма "Административно право и административен процес". От 2019 г. е доцент по административно право и административен процес. Работила е като юрисконсулт в сферата на ядрената енергетика и е член на Международната асоциация по ядрено право.
Доц. д-р Олга Борисова е сертифициран одитор в публичния сектор. Член е на института на вътрешните одитори в България, на Международния институт на вътрешните одитори в САЩ, член е и на Управителния съвет на Съюза на учените - Варна.
Консултант е на международни програми по държавна администрация. Автор е на редица научни публикации в областта на административното право, административното правосъдие и публичната администрация.