Проф. д-р Галина Ковачева е Ръководител на Катедра „Наказателноправни науки”.
Проф. Ковачева води лекционни курсове по дисциплините „Криминология”, „Наказателноизпълнително право”, „Престъпност на непълнолетните” и „Организирана престъпност”.
Има разработен нов лекционен курс по дисциплината „Противодействие на киберпрестъпността”.
Научноизследователската ѝ дейност включва публикации, сред които три монографии, учебник, учебно помагало, можество студии, статии и доклади.
Научните ѝ интереси са в сферата на криминологията, превенцията на престъпността на непълнолетните и превенцията на киберпрестъпността.
Член е на Българската асоциация по криминология и на Съюза на учените – гр. Варна.